Куриные грудки в сладком чили
23 июля 2008
На 4 порции:
3-4 ст л соуса чили (в зависимости от того, насколько острую пищу вы предпочитаете)
2 ст л жидкого меда
2 ст л оливкового масла
4 куриные грудки без косточки, с кожей
2 зубчика чеснока, раздавленных
1 литров айм, порезанный на 4 дольки
Этот азиатский маринад делает грудки интереснее. Если хотите сократить количество калорий еще больше, снимите с грудок кожу.
1. разогреем гриль. смешаем соус чили, мед и масло в большой миске. Острым ножом сделаем 3-4 надреза в коже каждой грудки. приправим солью и перцем, если хотите, затем приподнять кожу и намажем грудку под кожей радавленным чесноком. окунем нижнюю часть грудок в маринад и сохранить оставшийся.
2. положим курицу в сковороду для гриля маринадом вверх и запечем под грилем 8 минут до золотистого цвета. Первернуть грудки и смажем оставшимся маринадом. запечем еще 6-8 минут, пока курица не будет плотной и не прожарится. Подавайте сразу же с дольками лайма.